BALLBET全站app✿ღ★。台积电优势✿ღ★，晶圆制程✿ღ★，财经新闻✿ღ★。3月28日✿ღ★，国内生鲜电商行业完成迄今最大的一笔融资易果生鲜宣布完成C轮融资XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★。第三方机构的行业研究报告显示✿ღ★，2015年中国生鲜电商市场规模达到了544亿元✿ღ★，增速高达九成✿ღ★。然而两个多月前✿ღ★，有消息称成立不到半年的联想旗下“佳沃市集”CEO崔晓琦已经离职✿ღ★，并表示“暂时不会再碰生鲜”✿ღ★。

　　另有统计称✿ღ★，受资本寒冬等多方面影响✿ღ★，处于运营状态的200多生鲜电商家企业中✿ღ★，拿到A轮以上融资的不足40家✿ღ★。而“全国4000多家生鲜电商企业中✿ღ★，只有1%实现盈利”这一广为引用的数据✿ღ★，也折射了生鲜电商“钱”途堪忧的困局✿ღ★。

　　“一方面ballbet贝博体育app下载✿ღ★，是经济进入新常态✿ღ★，市场需求趋冷✿ღ★，资本不再蜂拥而至✿ღ★；另一方面✿ღ★，是生鲜电商的各项配套基础设施仍未完善✿ღ★，现在的入场者还要为落后的基础设施状况买单✿ღ★。”3月20日✿ღ★，在一场以“生鲜电商再突围”为主题的沙龙上✿ღ★，微信公众号“我的农场”执行主编王一鸣如是说✿ღ★。

　　“在未来相当长的时间内✿ღ★，都需要生鲜电商行业从业者共同向产业升级方向努力✿ღ★，而不是行业内争来争去✿ღ★，或者是与传统渠道的竞争✿ღ★。”优食管家创始人李文宪说✿ღ★，“我们的探索阶段还没有过去✿ღ★，无论是生产✿ღ★、流通✿ღ★、品控还是用户✿ღ★，我们都差得很多✿ღ★。”

　　“磨破嘴✿ღ★，跑断腿✿ღ★，操碎心✿ღ★，伤透神✿ღ★，吓一跳”✿ღ★，说到生鲜电商的行业现状✿ღ★，沱沱工社品控总监刘联胜用了这十八个字概括✿ღ★。

　　“初级农产品如何转化成电商商品✿ღ★，采购者和生产者之间磨破了嘴✿ღ★；农场到餐桌ballbet贝博体育app下载✿ღ★，我们跑断了腿✿ღ★；”刘联胜说✿ღ★，商品生产出来之后✿ღ★，如何在短时间内以好的价格出售让人操碎心✿ღ★；在运送中✿ღ★，如何保证生鲜产品的新鲜则是伤透神XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★，“生鲜用冷链配送✿ღ★，最终核算下来的配送成本非常高✿ღ★，又会吓一跳✿ღ★。”

　　具体来说✿ღ★，在初级农产品的标准化方面✿ღ★，目前国内千家万户的生产方式使得生产出的农产品缺乏规模✿ღ★，在分拣✿ღ★、存储✿ღ★、包装✿ღ★、配送等后续环节也无法实现规模化✿ღ★。

　　同时✿ღ★，生产端还存在产品质量难以控制的问题✿ღ★。刘联胜解释道✿ღ★，“一些生产大户会雇佣当地农民进行产品分拣✿ღ★，对产品质量把控✿ღ★，“有些地区还使用机器筛选和专业人员把关✿ღ★，但最终很多产品在消费者那儿还是质量上不过关ballbet贝博体育app下载✿ღ★。”

　　在这样的背景之下✿ღ★，单一生产者无力承担标准的加工✿ღ★、存贮设施和人员配置✿ღ★。刘联胜以山东威海的苹果为例解释✿ღ★，当地的果园很多规模在200~300亩✿ღ★，这样的规模决定了生产者在收获季节必须以高价雇人采摘✿ღ★，“摘下的果子也没有筛选✿ღ★，而是转到存储库后再由专人进行筛拣✿ღ★，”他说✿ღ★，“这样一来✿ღ★，再优质的苹果也会混到其他苹果中✿ღ★，体现不出其价值✿ღ★。”

　　在产品的保鲜上✿ღ★，如果生鲜电商将产品集中采购入库之后✿ღ★，再根据订单发货✿ღ★，哪怕1~2天✿ღ★，产品的鲜度也会下降✿ღ★，随着存贮时间的延长XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★，损耗也会增加✿ღ★。与此同时✿ღ★，采购数量的多少决定销售价格的高低✿ღ★，“虽然采购量能决定采购成本✿ღ★，但配送成本却无法降低✿ღ★。”刘联胜说✿ღ★。

　　生鲜电商“优食管家”是一个基于社群销售食材的“C2B+O2O”的直供平台✿ღ★，其几乎所有的订单都从社交群中获得✿ღ★，在预订单达到一定的数量之后✿ღ★，再由上游合作的生产者提供产品✿ღ★。

　　“因为我们的订购量相对小✿ღ★，所以✿ღ★，只有选择中型或小型农场去采购才有优势✿ღ★。”李文宪在沙龙中发言时表示✿ღ★。尽管先下订单后备货的C2B模式不会造成库存积压✿ღ★，但用户通常在下单后2~3天才收到货✿ღ★，物流时效性并不理想✿ღ★。

　　以“脚踏实地探寻食物的原产地”为口号的电商“线C”模式✿ღ★，只做单品✿ღ★，从源头进行品质控制✿ღ★，产品则基本由产地直接发给消费者✿ღ★。真的有料CEO陈建彬举例✿ღ★，之前他们做过一次小樱桃销售✿ღ★，小樱桃的产地在攀枝花市的大山里✿ღ★，距离成都市大约800公里✿ღ★，“我们跟川航✿ღ★、京东快递进行合作✿ღ★，早上采摘✿ღ★，送到成都✿ღ★，下午5点多就能吃到✿ღ★。”但是✿ღ★，陈建彬也坦陈✿ღ★，“采用这样的物流方式✿ღ★，经济效益小于社会效益✿ღ★。”

　　得益于对源头品质的把控✿ღ★，真的有料推出的水果单品经常在售罄后✿ღ★，仍不断有用户询问何时上架✿ღ★。“这是我们面临的一个问题产品品质好✿ღ★，但是量不大✿ღ★。”陈建彬说✿ღ★，“我们又不愿意去采购生产过程不确定的商品✿ღ★，因此✿ღ★，我们一直想在产品的标准化✿ღ★、规模化和品质稳定性上寻求突破✿ღ★。”

　　在陈建彬看来✿ღ★，无论是C2B✿ღ★、C2C抑或是其他的商业模式✿ღ★，物流运送是所有的模式都必须面对的环节✿ღ★。刘联胜认为✿ღ★，冷链配送可谓是生鲜电商的“命门”✿ღ★，“没有冷链配送的商品设计都是死路一条✿ღ★，生鲜电商离不开冷链物流✿ღ★，冷链物流是B2C的关键”✿ღ★。

　　“作为消费者来说✿ღ★，他们肯定希望既是新鲜的✿ღ★，又是最快的✿ღ★，还要最便宜的价格✿ღ★。”陈建彬说✿ღ★，但是目前仍没有太好的方案去解决✿ღ★，“目前✿ღ★，还缺乏一种评价体系来对产品进行区分✿ღ★。我觉得还是需要一些时间✿ღ★、一些时机让消费者认可优品应该卖出优价”✿ღ★。他认为✿ღ★，届时✿ღ★，生鲜电商将真正迎来最好发展时机✿ღ★。

　　其创立的优食管家目前在北京和上海两地总共运营超过5000个微信群✿ღ★，尽管会员发展速度慢✿ღ★，但社区✿ღ★、社群营销的用户忠诚度和黏性高✿ღ★，不少人从买水果开始✿ღ★，渐渐从该平台采购大部分食材✿ღ★。

　　这种“接地气”的商业模式在业内不止一家✿ღ★。刘联胜表示✿ღ★，降低物流成本✿ღ★，社群化是破解方案之一✿ღ★。“社群化✿ღ★，也就是线下合伙人分销机制ballbet贝博体育app下载✿ღ★，先在社区里找到合伙人✿ღ★，再由他负责管理社区里的一部分消费者XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★。”刘联胜说✿ღ★，“当订单达到一定份额之后XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★，我们可以把基地和社区结合起来✿ღ★，单次配送成本就非常低了✿ღ★。”

　　同时XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★，精准化也是各家生鲜电商致力深耕的方向✿ღ★。刘联胜透露✿ღ★，沱沱工社曾尝试在一个群里推广一款高端水产✿ღ★，群里的购买率达40%ballbet贝博体育app下载✿ღ★。“精准的人群✿ღ★，精准的商品✿ღ★，再加上我们体验和信任度的建立✿ღ★，是良性的循环✿ღ★，可以让更大群体产生信任和需求✿ღ★。”近日✿ღ★，沱沱工社针对母婴人群发布了旗下品牌“沱沱宝妈”✿ღ★，可视为其在精准化上发力的表现之一✿ღ★。

　　对于一开始就走“小而精”路线的真的有料来说✿ღ★，其用户本身就相对精准✿ღ★，黏度也较高✿ღ★。“我认为✿ღ★，数万个精准用户比百万流水有价值✿ღ★。”陈建彬说✿ღ★，“我们基本上靠老客户和一些精准客户营销✿ღ★。对精准人群进行更深层次的营销✿ღ★，使得上游品质的控制和精准客户的圈定形成正循环✿ღ★。”

　　在物流配送上✿ღ★，李文宪表示✿ღ★，目前优食管家的物流方式比较复杂✿ღ★，通过自建物流✿ღ★、自建社会化物流✿ღ★、第三方物流等几种方式混合✿ღ★，来保证对社区需求的满足✿ღ★。

　　刘联胜也指出✿ღ★，降低物流成本✿ღ★、减少物流时间✿ღ★，或可尝试两段式物流✿ღ★。按照他的设想✿ღ★，干线物流自建✿ღ★，支线物流外包✿ღ★，这样可以缩短仓储和配送时间✿ღ★，“一方面降低配送成本✿ღ★，另一方面又不影响顾客体验”✿ღ★。

　　不过✿ღ★，陈建彬提醒✿ღ★，从真的有料的实践经验来看✿ღ★，这种物流方式也存在着一些问题✿ღ★，比如✿ღ★，顺丰配送服务好✿ღ★，用户满意度高XRK98XYZ会感谢我的✿ღ★，但是配送价格贵✿ღ★、成本高✿ღ★。使用别的快递配送✿ღ★，成本减少✿ღ★，用户满意度又不高✿ღ★。同时✿ღ★，某种程度上✿ღ★，两段式物流还存在不可控性✿ღ★。李文宪也表示认同✿ღ★，“我们就曾出现过我们已经叫停配送的商品✿ღ★，第三方物流仍在配送的情况✿ღ★。”